Pas på lille abe

Rigtige venner ved hvornår man skal tale, høre og hvad man skal se. Falske venner, gør alt forkert.

En sang jeg har lært fra da jeg var helt lille om disse tre aber.

Pas på lille ab hvad du ser,

pas på lille abe hvad du ser,

thi vore herre oppe der kigger ned på jorden her,

pas på lille abe hvad du ser,

pas på lille abe hvad du hør, pas

på lille hvad du høre,

thi vore herre oppe der kigger ned på jorden her,

pas på lille abe hvad du ser,

pas på lille abe hvad du siger,

pas på lille abe hvad du siger,

thi vore herre oppe der kigger ned på jorden her,

pas på lille abe hvad du siger

Kyllinge gryderet med squash - Vetarisk

500 g kylling tern
1-2 hvidløg efter smag, i tern
1 store løg, hakket
500 g squash i tern
1 dåser flået tomater - jeg bruger dem med krydderier
1/2 liter fløde (behøver ikke at være den med 38 %, kan gå være en af de andre, jeg brugte faktisk kun det halve)
1 tsk paprika
1/2 tsk Chili pulver
Salt/peber

Hvidløg og løg steges med paprika og chili.
Svitse kyllingen.
Kom derefter squash i og lad det simre i tre-fem minutter.
Hæld der efter tomat og fløde ud over og lad det yderlig simre i tre minutter.
Smag til med salt og peber.


Serverer det med Nudler, ris eller hvad du synes er bedst.

Der er nok til 4 person.



Denne ret kan gøres vegetarisk ved at skifte kylling ud med grønsager efter egen smag.

Moussaka

4 personer.

Ingredienser:...
1 aubergine (ca 600 gram) skåret i tynde skiver.
500 gram kartofler skåret i tynde skiver.
400 gram hakket oksekød (eller kyllingekød)
1 tsk olivenolie
3 store løg, hakket
2 fed hvidlæg, hakket
2 peberfrugter, skåret i tynde strimler
1 dåse flåede tomater
1 tsk timian
1 tsk muskatnød
3 dl yoghurt naturel (eller skyr)
1 æg
2 spsk revet ost

Fremgangsmåde:
Ovnen varmes op til 200 grader.

Kartoflerne puttes i en gryde kogende vand. Tilsæt lidt salt.
Læg auberginerne i et dørslag eller en sigte over gryden med kartoflerne. Læg låg på og kog kartoflerne i 7-8 min. Læg de afdryppede aubergine- og kartoffelskiver i et smurt ovnfast fad.

Svits kødet i 4-5 min. Tilsæt løg og hvidløg og svits i ca. 2 min.
Tilsæt peberfrugterne og steg yderligere 2 min. Tilsæt derefter tomater, timian og muskatnød og lad det småkoge nogle minutter.
Hæld kød/grøntsagsblandingen over aubergine-kartoffelskiverne. Bland yoghurt og æg med 2 tsk salt, hæld det i fadet og frys med ost. Bag moussakaen i 15-20 min.

Lad retten hvile i 10 min efter.

Solnedgang og opgang ved Skagen

Jeg har været en tur oppe ved Skagen i denne weekend, og der fik jeg taget nogle billeder af solnedgangen og solopgangen.